Mengapa Telur Asin Bisa Asin? Bisakah Telur Asin Memiliki Rasa Selain Asin?

Telur Asin Berbagai Rasa

Ya, telur bebek bisa memiliki rasa selain asin yaitu dengan cara mengganti adonan abu seki tadi. Berikut aneka rasa yang bisa dicoba[4]:

  • Bawang putih —> tumbuh halus beberapa siung bawang putih
  • Sambal pedas —-> bisa menggunakan sambal pedas botolan atau sambal pedas buatan sendiri
  • Bubuk coklat —> gunakan bubuk coklat asli dan mempunyai warna coklat yang pekat supaya aroma dan warna telur asin lebih menarik
  • Aneka pasta —> yang biasa dipakai untuk membuat cake, seperti pasta strawberry, jeruk, pandan dan lain-lain
  • Mentega/ margarin —> gunakan mentega / margarin yang masih baru untuk menghindari aroma tengik.
  • Udang —> gunakan udang ukuran kecil, sangrai dan haluskan.

Nah, jadi kenapa telur yang masih ada kulitnya bisa terasa asin? Apakah hewan yang menghasilkan telur itu makanannya juga yang asin-asin? Atau telurnya kecemplung laut selama beberapa hari sampai akhirnya jadi asin? Hmmmm, ternyata bukan begitu alasan kenapa telur asin bisa jadi asin.


 

Referensi

[1] https://id.wikipedia.org/wiki/Telur_asin (diakses pada 11 Februari 2018)

[2] digilib.unila.ac.id/3337/13/BAB%20II.pdf (diakses pada 11 Februari 2018)

[3] http://deboraprimera.blogspot.co.id/2012/05/proses-yang-terjadi-pada-saat.html (diakses pada 11 Februari 2018)

[4] https://ladapur.blogspot.co.id/2012/10/cara-membuat-telur-asin-aneka-rasa.html (diakses pada 11 Februari 2018)

Tombol ajaib ini akan mengirimkan artikel Warung Sains Teknologi ke beranda Facebook Anda:


(klik tombol diatas)

Artikel yang berhubungan:

Warstek.com disponsori oleh:

     
Syandi Saputra R

Syandi Saputra R

Mahasiswa S1 Perikanan UNHAS. Mengikuti Unit Kegiatan Mahasiswa Fotografi UNHAS.

4 tanggapan untuk “Mengapa Telur Asin Bisa Asin? Bisakah Telur Asin Memiliki Rasa Selain Asin?

Yuk Ajukan Pertanyaaan atau Komentar