Muhammad Isa Dwijatmoko

Mahasiswa Pascasarjana Ilmu Pangan di Institut Pertanian Bogor. Penulis dapat dihubungi di muhammadisa8@gmail.com .

Beras Mahal? Yuk Ganti Ke Sumber Karbohidrat Lainnya

Komoditas beras menjadi perhatian akhir – akhir ini, karena pemerintah memutuskan impor beras dari Thailand dan Vietnam untuk mengendalikan harga pangan yang tidak stabil [1]. Selama ini kita selalu memikirkan bagaimana beras harus tersedia dan terjangkau, sehingga pada saat beras mengalami masalah, kita menjadi panik. Pemerintah seharusnya tidak perlu panik dengan membuka impor beras yang efek jangka panjangnya sangat merugikan petani lokal. Salah satu solusi efektifnya adalah pemerintah mendorong masyarakat… Selengkapnya »Beras Mahal? Yuk Ganti Ke Sumber Karbohidrat Lainnya

Rice Is Expensive? Yuk Change To Other Carbohydrate Sources

Commodities of rice to the attention of the end – the end of it, because the Government decided the import of rice from Thailand and Viet Nam to control unstable food prices [1]. We always think of how rice should be available and affordable, so that by the time the rice is having problems, we become a panic. The Government should not need to panic by opening the import of… Selengkapnya »Rice Is Expensive? Yuk Change To Other Carbohydrate Sources

Not with a Healthy 4 5 perfect, but with the Balanced Nutrition

Maybe you've heard the slogan 4 healthy 5 perfect aiming to meet the nutritional needs of the body. The slogan 4 healthy 5 perfect starting in 1952 which was introduced by Mr. Nutrition Indonesia Prof. Poorwo Soedarmo which refers to the Basic principles of the Four United States. Principle 4 5 perfect healthy consists of staple food, side dishes, vegetables, and fruit – buahan, and drink the milk. However, did… Selengkapnya »Not with a Healthy 4 5 perfect, but with the Balanced Nutrition

blank

Bukan dengan 4 Sehat 5 Sempurna, tetapi dengan Gizi Seimbang

Mungkin Anda pernah mendengar slogan 4 sehat 5 sempurna yang bertujuan untuk memenuhi keperluan gizi tubuh. Slogan 4 sehat 5 sempurna dimulai pada tahun 1952 yang diperkenalkan oleh Bapak Gizi Indonesia Prof. Poorwo Soedarmo yang mengacu pada prinsip Basic Four Amerika Serikat. Prinsip 4 sehat 5 sempurna terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, sayuran, dan buah – buahan, serta minum susu. Namun, tahukah Anda bahwa slogan tersebut sudah tidak digunakan lagi saat ini,… Selengkapnya »Bukan dengan 4 Sehat 5 Sempurna, tetapi dengan Gizi Seimbang

blank

Buah Segar Lebih Baik Dibandingkan Jus Buah dan Smoothie Buah

Indonesia kaya akan keanekaragaman buah–buahan. Konsumsi buah dapat memberikan manfaat seperti, sumber vitamin, antioksidan, dan lainnya yang nantinya dapat memberikan manfaat kesehatan. Pada umumnya masyarakat mengkonsumsi dalam bentuk buah segar atau diolah terlebih dahulu dan dikonsumsi dalam bentuk jus atau smoothie. Lalu, lebih baik mana ya buah segar atau jus buah atau smoothie buah? Oh iya, bagi yang masih bingung bedanya jus dengan smoothie, perbedaannya terdapat pada alatnya, jika membuat dengan juicer… Selengkapnya »Buah Segar Lebih Baik Dibandingkan Jus Buah dan Smoothie Buah