#bakteri

blank
Pilihan Editor, Sains Alam

Aplikasi Predictive Microbiology dalam Menganalisis Kontaminasi pada Olahan Susu

Predictive microbiology adalah salah satu pendekatan matematis yang didasarkan pada premis dari respons populasi mikroorganisme terhadap faktor lingkungan. Metode ini ini dapat digunakan untuk memprediksi secara kuantitatif perilaku pertumbuhan, kematian, produksi racun pada populasi mikroba pada pangan dalam jangka waktu tertentu

Aplikasi Predictive Microbiology dalam Menganalisis Kontaminasi pada Olahan Susu Read Post »