Kimia Es Krim

Kimia Es Krim

Banyak dari kita yang suka sekali dengan es krim. Ada banyak varian rasa es krim dengan berbagai macam merk dan bentuk. Namun, apakah kita sudah benar-benar tahu apa es krim itu sebenarnya? zat kimia apa saja yang menyusunnya dan bagaimanakah cara kerjanya sehingga diperoleh tekstur es krim yang lembut dan nikmat. >>> 

Baca Selengkapnya

Nanopaper Transparan pada Aplikasi Solar Cell

Cellulose merupakan polimer alam yang banyak terdapat di bumi. Dalam kayu, rantai-rantai selulose bergabung membentuk serat primer. Beberapa serat primer selanjutnya bergabung membentuk serat mikro. Serat ini ternyata memiliki sifat yang unik. Beberapa penelitian dilakukan untuk mengoptimalkan sifat-sifat serat cellulose dalam ukuran nano yang dikenal dengan nanofibrillar cellulose atau NFC. Dikenal juga dengan cellulose nanofibril (CNF). >>> 

Baca Selengkapnya

Warna dan Energi dari Cahaya

Warna dan Energi dari Cahaya

Cahaya merupakan suatu gelombang elektromagnetik. Kita mampu melihat karena adanya cahaya. Mata kita akan menangkap cahaya yang masuk melalui retina dan memprosesnya di otak kita. Cahaya yang tertangkap oleh retina mata memiliki beberapa warna. Cahaya yang mampu dianalisa oleh otak ini selanjutnya disebut dengan cahaya tampak. Ada banyak jenis cahaya lain yang tidak tampak atau terlihat oleh mata kita. contoh cahaya ini adalah sinar ultraviolet, gelombang radio, microwave atau sinar X. perbedaan jenis cahaya ini berdasarkan pada panjang gelombang atau frekuensi dari cahaya. Panjang gelombang adalah panjang dari suatu gelombang untuk menyelesaikan satu lintasan bukit dan lembah seperti ditunjukkan pada Gambar 1. >>> 

Baca Selengkapnya

Apa yang Menyebabkan Benda Berwarna?

Apa yang Menyebabkan Benda Berwarna?

Warna adalah daya tarik tersendiri. Pelangi, dedaunan saat musim gugur, dan bunga-bunga adalah salah satu contohnya. Bagaimanakah satu benda (daun misalkan) memiliki warna hijau sedangkan benda yang lain memiliki warna orange (wortel misalkan)? Jika dilihat dari struktur kimianya, daun berwarna hijau karena memiliki klorofil dan wortel berwarna orange karena memiliki beta karoten. Jika dilihat dari struktur molekulnya, beta karoten dan klorofil memiliki struktur molekul seperti pada Gambar 1. >>> 

Baca Selengkapnya