Mengapa Durian Bisa Berbau Khas? Berikut Penjelasannya Menurut Sains
Bau khas pada buah durian disebabkan oleh ratusan senyawa volatil, antara lain senyawa ester, sulfur (tioasetal, tioester, tiolan), dan alkohol yang menimbulkan aroma dan rasa yang unik dari buah durian.
Mengapa Durian Bisa Berbau Khas? Berikut Penjelasannya Menurut Sains Read Post »