Keju

Biologi, Sains Alam

Ilmuwan Universitas Nottingham ‘Membuat terobosan’ dengan Menciptakan Warna-warna Baru dari ‘Keju Biru’

Para ahli di Universitas Nottingham telah berhasil menemukan cara untuk menghasilkan berbagai warna keju biru yang baru. Mereka mengungkap rahasia di balik pembentukan warna biru-hijau khas pada keju biru dan berhasil menciptakan beragam galur jamur yang dapat menghasilkan keju dengan warna mulai dari putih hingga biru terang dan gelap, serta warna lain seperti kuning-hijau, merah-cokelat-merah muda.

Ilmuwan Universitas Nottingham ‘Membuat terobosan’ dengan Menciptakan Warna-warna Baru dari ‘Keju Biru’ Read Post »