5 Manfaat Baking Soda yang Jarang Diketahui

Siapa yang sangka kalau baking soda punya begitu banyak manfaat selain sebagai pengembang adonan pada saat Ibu membuat kue dan roti di dapur. Tanpa bahan ini, kue, roti, biskuit terasa bantat ketika Anda mengunyahnya di dalam mulut. 

Di samping itu, baking soda juga merupakan resep penting di balik enaknya cookies yang pernah kita makan selain nikmatnya butiran coklat dan kacang mente di dalamnya. Rasa vanila, coklat, kopi dan rasa apapun hanya pelengkap kenikmatan dari cookies yang sudah berhasil mengembang dan jadi karena campuran baking soda selama proses adonan.

Tapi tahukah Anda, ternyata baking soda bukan cuma bisa dipakai untuk urusan membuat makanan enak di dapur. Tepung putih halus yang sekilas kelihatan seperti garam ini punya banyak sekali manfaat. Sebelum mengetahui manfaatnya ada baiknya kita ketahui baking soda itu apa. 

Baking soda memiliki beberapa nama berbeda tapi sebetulnya sama yaitu sodium bikarbonat, natrium bikarbonat dan natrium hidrogen karbonat. Rumus kimianya NaHCO₃. Senyawa ini adalah jenis mineral yang bisa dijumpai di alam. 

Manfaat Baking Soda

Berikut beberapa manfaat yang mungkin jarang Anda ketahui tentang soda kue ini sebagai orang awam. 

1. Sebagai obat kumur

Larutkan soda tersebut setengah sendok teh ke air hangat lalu kumurkan di mulut selama beberapa saat. Ini bisa membantu menyegarkan nafas Anda selain juga membunuh bakteri mulut. (Tim CNN Indonesia, 2021)

2. Membersihkan sekaligus memutihkan gigi

Zat tidak beracun ini juga bisa digunakan ke pasta gigi dengan menaburkannya sedikit ke pasta gigi Anda sebelum menyikat gigi. (Nautiyal, 2013, 618)

3. Sebagai penghilang bau

Anda bisa menggunakannya untuk menghilangkan bau tak sedap di kulkas. Caranya mudah. Anda cukup menaruhnya sedikit di sebuah wadah kecil. Lalu wadah tersebut dibiarkan terbuka dan dimasukkan ke dalam kulkas. Bahan ini akan menetralkan bau di dalam kulkas. Selain itu, Anda juga boleh menggunakannya untuk menghilangkan bau pada karpet rumah Anda. Sebarkan baking soda ke atas karpet lalu basahi dengan air. Kemudian keringkan dengan vacuum cleaner. (Nautiyal, 2013, 35)

4. Sebagai pembersih noda

Jika Anda mendapati noda-noda bandel di wastafel dapur ataupun pada peralatan memasak seperti panci dan wajan karena kerak atau noda minyak yang menempel. Anda dapat menambahkan sedikit baking soda ke deterjen pencuci piring. Lalu gosoklah bagian yang bernoda tersebut dengan kain/spons yang sudah dicelupkan ke dalam deterjen tadi. Selain itu, Anda bisa mencampur baking soda dengan air dan sabun untuk membersihkan noda bandel dan jamur di kamar mandi. (Sabharwal, 2015, 36)

5. Membersihkan racun pestisida pada sayuran dan buahan

Sayuran dan buahan sekarang sulit terhindar dari penggunaan pestisida sehingga jika pembersihannya kurang tepat malah bisa menimbulkan keracunan makanan. Ternyata cara mengatasi masalah ini adalah dengan cara merendam sayuran dan buahan selama 15 menit ke dalam campuran air 1 liter dan 2 sendok teh soda kue. Baking soda dipercaya bisa efektif menghilangkan zat beracun – pestisida walaupun tidak sepenuhnya menghilangkannya. (detikHealth, 2017)

Referensi

detikHealth. (2017, Oktober 30). Pakai Baking Soda, Cara Terbaik Bersihkan Pestisida Dari Buah dan Sayur. detik.com. Retrieved Mei 27, 2021, from https://health.detik.com/berita-detikhealth/d-3706541/pakai-baking-soda-cara-terbaik-bersihkan-pestisida-dari-buah-dan-sayur

Nautiyal, O. H. (2013, Mei). NATURAL PRODUCTS FROM PLANT, MICROBIAL AND MARINE SPECIES. The Experiment, 10(1), 611-646.

Sabharwal, J. (2015, Maret-April). Health Issues and Environmental Impact of Cleaning Agents. International Journal of Novel Research in Life Sciences, 2(2), 31-28.

Tim CNN Indonesia. (2021, Mei 24). 5 Manfaat Baking Soda Selain untuk Bikin Kue. CNN Indonesia. Retrieved Mei 27, 2021, from https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20210521174845-260-645436/5-manfaat-baking-soda-selain-untuk-bikin-kue