Ketika kita menikmati segarnya jus nanas di siang hari yang terik, mungkin kita jarang berpikir tentang perjalanan panjang buah itu sebelum sampai ke gelas kita. Di balik satu buah nanas, ada rantai panjang para petani, pengepul, pengolah, pedagang, hingga eksportir, yang semuanya terhubung dalam apa yang disebut “rantai nilai nanas” (pineapple value chain).
Namun, bagi petani kecil di negara berkembang seperti Uganda, perjalanan itu tidak selalu manis. Banyak dari mereka kesulitan menjual hasil panen ke pasar besar karena terbatasnya informasi, akses modal, dan jaringan. Untungnya, sebuah pendekatan baru yang melibatkan banyak pihak, dari pemerintah, swasta, hingga komunitas lokal mulai mengubah cara kerja sistem ini.
Penelitian berjudul “The Role of Multi-Actor Engagement in Improving Market Access for Lead Actors: A Case of Pineapple Value Chain in Uganda” yang diterbitkan di African Journal of Rural Development (2025) oleh Losira Sanya, Sarah Mayanja, dan Godfrey Seruwu menunjukkan bahwa kolaborasi lintas aktor (multi-actor engagement) bisa menjadi kunci untuk membuka akses pasar bagi petani nanas Uganda.
Baca juga artikel tentang: Pengaruh dan Nilai H/CO Pada Proses Gasifikasi Biomassa (Kulit Nanas) Jika Steam atau Udara Bertambah atau Berkurang
Masalah Lama: Petani Kecil dan Pasar yang Sulit Ditembus
Selama bertahun-tahun, petani nanas di Uganda menghadapi masalah klasik: mereka menghasilkan buah berkualitas tinggi, tetapi sulit menembus pasar besar.
Banyak di antara mereka tidak punya cukup informasi tentang harga pasar, tidak mengenal pembeli potensial, dan tidak punya daya tawar terhadap pedagang besar. Akibatnya, mereka sering menjual dengan harga rendah kepada perantara yang mengambil keuntungan besar.
Selain itu, kurangnya koordinasi antara berbagai pihak, seperti lembaga riset, pemerintah, koperasi, dan perusahaan swasta membuat inovasi dalam budidaya atau pengolahan nanas sulit berkembang.
Disinilah para peneliti mencoba menawarkan solusi baru: pendekatan partisipatif berbasis kolaborasi.
Pendekatan “Participatory Market Chain” yang Mengubah Cara Bermain
Dalam penelitian ini, para ilmuwan menerapkan Participatory Market Chain Approach (PMCA) sebuah metode yang mendorong kerja sama antara seluruh pelaku dalam rantai pasok.
Tujuannya sederhana tapi revolusioner: bukan hanya petani yang bekerja sendiri, melainkan semua pihak, dari peneliti, pedagang, pembuat kebijakan, hingga konsumen duduk bersama, berbagi pengetahuan, dan merancang solusi bersama.
Pendekatan ini mengubah dinamika tradisional. Kalau dulu petani hanya dianggap “produsen kecil”, kini mereka menjadi bagian penting dari percakapan tentang inovasi dan strategi pasar.
Para peneliti menggunakan Innovation Systems Function Framework, kerangka yang menganalisis bagaimana aktivitas kolaboratif ini membantu memperkuat sistem inovasi di sektor nanas.
Bagaimana Penelitian Ini Dilakukan
Tim peneliti melakukan diskusi kelompok (focus group discussions) dengan 75 petani nanas serta 44 wawancara mendalam dengan para pelaku lain dalam rantai pasok, termasuk eksportir, lembaga pemerintah, dan organisasi swasta.
Mereka juga mewawancarai 11 perwakilan dari sektor publik dan swasta yang berpartisipasi dalam program PMCA.
Dari hasil pengamatan, mereka menemukan bahwa interaksi antaraktor ini tidak hanya meningkatkan komunikasi, tapi juga menciptakan bentuk baru dari “ekosistem inovasi” di sektor pertanian.
Temuan Utama: Kolaborasi Meningkatkan Akses Pasar dan Inovasi
Penelitian ini menemukan beberapa hal menarik:
- Kegiatan kewirausahaan (entrepreneurial activities) meningkat pesat. Para petani yang dulu hanya menjual buah mentah kini mulai berinovasi, membuat selai nanas, jus, dan produk olahan lain.
- Pertukaran dan pengembangan pengetahuan (knowledge exchange & development) menjadi lebih aktif. Melalui pertemuan lintas sektor, petani belajar teknik pascapanen, pengemasan modern, hingga strategi branding produk.
- Penyebaran pengetahuan (knowledge dissemination) membuat inovasi lebih cepat menyebar. Dulu, informasi teknologi pertanian hanya berhenti di kalangan peneliti. Sekarang, hasil riset bisa langsung diterapkan di lapangan.
- Pembentukan pasar baru (market formation).
Dengan dukungan berbagai aktor, petani kini bisa mengakses pasar regional bahkan internasional. Ada juga upaya untuk membuat label “Pineapple from Uganda” sebagai identitas bersama. - Mobilisasi sumber daya (resource mobilization).
Melalui kolaborasi ini, petani mendapat akses ke kredit mikro, pelatihan, dan dukungan logistik dari sektor swasta dan lembaga donor.
Lebih dari Sekadar Menjual Buah
Penelitian ini menekankan bahwa keberhasilan bukan hanya diukur dari peningkatan penjualan, tetapi juga dari terbangunnya kepercayaan dan rasa kepemilikan antar pelaku.
Petani mulai melihat diri mereka sebagai bagian dari sistem yang lebih besar. Mereka memahami perilaku konsumen, kebutuhan pasar, dan pentingnya kualitas produk. Sementara itu, pembuat kebijakan bisa mendengar langsung keluhan dan kebutuhan petani di lapangan, bukan hanya melalui laporan di atas kertas.
Dengan kata lain, rantai nilai nanas di Uganda tidak lagi berjalan secara terpisah-pisah, tapi mulai bergerak sebagai satu kesatuan yang saling belajar.
Mengapa Ini Penting bagi Negara Berkembang
Kasus Uganda memberikan pelajaran penting bagi negara-negara lain, termasuk Indonesia yang memiliki jutaan petani kecil di sektor tropis.
Kolaborasi multi-aktor bisa:
- Menghubungkan ilmu pengetahuan dengan praktik lapangan.
- Menyatukan kepentingan ekonomi, sosial, dan lingkungan dalam satu arah.
- Meningkatkan daya saing produk lokal di pasar global.
Ketika semua pihak bekerja bersama, inovasi tidak berhenti di laboratorium, tetapi benar-benar memberi dampak nyata di ladang dan pasar.
Suara dari Lapangan
Beberapa petani yang ikut serta dalam program ini mengatakan bahwa sebelum ada pendekatan PMCA, mereka tidak tahu cara menentukan harga atau mencari pembeli baru.
“Dulu kami hanya menjual ke satu pengepul. Sekarang, kami bisa memilih pembeli dan tahu cara memasarkan jus nanas kami ke kota,” kata salah satu petani.
Para pelaku swasta pun merasakan manfaatnya. Mereka lebih mudah mendapatkan pasokan berkualitas karena petani sudah terlatih dalam praktik panen dan penyimpanan yang baik.
Dampak Jangka Panjang: Dari Petani ke Ekosistem Inovasi
Salah satu kontribusi terbesar dari penelitian ini adalah membangun fondasi sistem inovasi pertanian yang berkelanjutan.
Kolaborasi tidak berhenti pada satu proyek, tetapi menciptakan platform komunikasi jangka panjang antara petani, pemerintah, lembaga riset, dan swasta.
Dengan adanya pertukaran informasi yang terus-menerus, inovasi menjadi bagian dari budaya, bukan sekadar proyek sementara.
Penelitian Losira Sanya dan timnya memberi pesan kuat: inovasi bukan hanya soal teknologi, tapi tentang hubungan manusia.
Melalui kolaborasi multi-aktor, petani kecil di Uganda kini punya posisi lebih kuat dalam pasar. Mereka tidak lagi sekadar penjual buah mentah, tapi juga inovator, wirausahawan, dan mitra sejajar dalam sistem pangan.
Dari ladang-ladang hijau Uganda, kita belajar bahwa masa depan pertanian tropis tidak hanya ditentukan oleh pupuk atau mesin, tetapi oleh gotong royong, komunikasi, dan kemauan untuk tumbuh bersama.
Baca juga artikel tentang: 5 Kelompok Pengidap Penyakit yang Harus Hati-Hati Mengonsumsi Nanas
REFERENSI:
Sanya, Losira dkk. 2025. A The Role of Multi-Actor Engagement in Improving Market Access for Lead actors-A Case of Pineapple Value Chain in Uganda. African Journal of Rural Development 10 (2), 125-140.
