Banyak orang memilih membeli buah yang sudah dipotong karena lebih praktis untuk dikonsumsi. Apel potong menjadi salah satu pilihan favorit karena mudah disajikan sebagai camilan sehat di rumah, sekolah, kantor, maupun saat bepergian. Namun, buah yang telah dipotong memiliki kelemahan yang sulit dihindari. Dalam waktu singkat permukaannya mulai berubah menjadi kecokelatan, teksturnya menjadi lebih lunak, kandungan gizinya perlahan menurun, dan mikroorganisme mulai berkembang. Akibatnya, umur simpan buah menjadi sangat pendek sehingga banyak produk harus dibuang sebelum sempat dinikmati. Kondisi tersebut tidak hanya merugikan konsumen dan…

Baca Selengkapnya