jahe

Jahe, selain sering digunakan sebagai bumbu dan rempah tradisional sejak zaman dahulu, memiliki rasa yang khas yang memberikan sensasi pedas saat dikonsumsi. Sensasi pedas ini dapat memberikan efek yang menyegarkan dan menghangatkan, terutama saat jahe dikonsumsi dalam bentuk minuman hangat atau sebagai bagian dari makanan yang dimakan saat cuaca dingin. Tapi, mengapa jahe memiliki rasa yang pedas seperti itu?