Lompat ke konten

Zakaria Husein Abdurrahman

Indonesian Junior Animal Scientist

Penyakit Mulut dan Kuku di Indonesia: Apakah Daging dan Susu Masih Aman Dikonsumsi?

Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) adalah penyakit yang sangat menular dan menyerang hewan ternak berkuku belah seperti sapi, kerbau, domba, kambing, babi, serta hewan liar seperti gajah dan rusa. Apakah masih aman untuk mengkonsumsi daging dan susu ? BACA JUGA : Penyakit Mulut dan Kuku Muncul di Indonesia : Bisakah Menular ke Manusia? Penyakit ini kembali muncul di Indonesia setelah puluhan tahun berstatus sebagai negara bebas PMK. Hal ini tentu… Selengkapnya »Penyakit Mulut dan Kuku di Indonesia: Apakah Daging dan Susu Masih Aman Dikonsumsi?

blank

Penyakit Mulut dan Kuku Muncul di Indonesia : Bisakah Menular ke Manusia?

Pada tanggal 28 April 2022 ditemukan kasus pertama penyakit mulut dan kuku (PMK) setelah 36 tahun Indonesia dinyatakan bebas PMK. Kasus pertama ditemukan di beberapa daerah antara lain Mojokerto, Gresik, Sidoarjo, Lamongan, dan Aceh Tamiang. Hal ini tertuang di Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia nomor 403/KPTS/PK. 300/M/05/2022 dan nomor 403/KPTS/PK. 300/M/05/2022. Sejarah Penyakit Mulut dan Kuku di Indonesia Kasus penyakit mulut dan kuku (PMK) bukanlah yang pertama kali di Indonesia.… Selengkapnya »Penyakit Mulut dan Kuku Muncul di Indonesia : Bisakah Menular ke Manusia?

blank

Mengapa di Asian Games 2018 Tidak Ada Atlet Pacuan Kuda (Equestrian) asal Indonesia yang Menang? Ini Dia Jawabannya

Asian Games ke-18 tahun 2018 telah diselenggarakan di Jakarta dan Palembang (Indonesia) pada tanggal 18 Agustus sampai 2 September 2018 dengan mempertandingkan 40 cabang olahraga, yang terdiri dari 28 cabang olahraga Olimpiade, 4 cabang olahraga baru pada Olimpiade dan 8 cabang olahraga non Olimpiade. Salah satu dari 28 cabang olahraga olimpiade adalah pacuan kuda atau equestrian. Sedikit sejarah tentang Asian games, pesta Olahraga Asia 2018 atau yang lebih populer disebut… Selengkapnya »Mengapa di Asian Games 2018 Tidak Ada Atlet Pacuan Kuda (Equestrian) asal Indonesia yang Menang? Ini Dia Jawabannya

blank

Peneliti Menemukan Hubungan yang Aneh antara Kucing dan Perilaku Wirausaha

Berdasarkan Keputusan Menteri Koperasi dan Pembinaan Pengusahan Kecil Nomor 961/KEP/M/XI/1995, kewirausahaan adalah semangat, sikap, perilaku dan kemampuan seseorang dalam menangani usaha atau kegiatan yang mengarah pada upaya mencari, menciptakan serta menerapkan cara kerja, teknologi dan produk baru dengan meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan pelayanan yang lebih baik dan atau memperoleh keuntungan yang  lebih besar. Sebuah negara dapat disebut sebagai negara maju jika memiliki wirausahawan lebih dari 5% dari jumlah penduduknya.… Selengkapnya »Peneliti Menemukan Hubungan yang Aneh antara Kucing dan Perilaku Wirausaha

blank

Ayam Cemani, Ayam Mistis dengan Julukan Ayam Lamborghini yang Mendunia

Kekayaan alam hayati baik tumbuhan maupun hewan sebagian besar sangat berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai sumber pangan manusia untuk mewujudkan ketahanan pangan. Seperti diketahui, salah satu syarat suatu negara untuk menjadi negara yang  maju adalah mampu membentuk ketahanan pangan yang baik. Indonesia terkenal memiliki kekayaan alam yang sangat banyak, baik sumber daya alam hayati dan nonhayati. Salah satu sumber kekayaan hayati di Indonesia yang  cukup berpotensi adalah daging hewan ternak sebagai… Selengkapnya »Ayam Cemani, Ayam Mistis dengan Julukan Ayam Lamborghini yang Mendunia

blank

Seorang Perempuan Sulawesi Selatan Ditelan Secara Utuh Oleh Python: Bagaimana Cara Menghindarinya?

Untuk kedua kalinya dalam tahun 2018 ini, seorang warga di Indonesia telah ditelan utuh oleh seekor ular Phyton. Kali ini seorang wanita bernama Wa Tiba (54), warga Desa Persiapan Lawela, Kecamatan Lohia, Kabupaten Muna, Sulawesi Tenggara, tewas ditelan ular Phyton di kebunnya. Wa Tiba (54 tahun) meninggalkan rumahnya di pulau Muna untuk mengunjungi ladang jagungnya pada Kamis malam. Saat itu, Tiba mengaku, hendak melihat kebun jagungnya yang kerap dirusak babi… Selengkapnya »Seorang Perempuan Sulawesi Selatan Ditelan Secara Utuh Oleh Python: Bagaimana Cara Menghindarinya?

blank

Menjelang Ramadhan, Yuk Kenali Ciri-ciri Ayam Tiren yang Berbahaya Bagi Kesehatan

Protein hewani merupakan salah satu sumber protein yang cukup penting bagi manusia dan mengandung asam amino esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Daging unggas, khusunya ayam potong (ayam ras) merupakan salah satu sumber protein hewani yang cukup murah, mudah didapatkan, dan bergizi tinggi. Untuk mendapatkan daging yang berkualitas, proses penyembelihan/pemotongan ayam harus dilakukan secara benar, baik sebelum pemotongan, selama pemotongan, dan pasca pemotongan. Ayam yang akan dipotong harus diperlakukan … Selengkapnya »Menjelang Ramadhan, Yuk Kenali Ciri-ciri Ayam Tiren yang Berbahaya Bagi Kesehatan

blank

Penarikan Besar-besaran Telur di Amerika (207 Juta Butir Telur) Akibat Tercemar Salmonella sp. Bagaimana dengan Indonesia?

Pada The 1992 FAO/WHO International Conference on Nutrition dunia merasa prihatin karena ratusan juta manusia diketahui menderita penyakit menular maupun tidak menular karena pangan yang tercemar. Oleh karena itu pada pertemuan tersebut dideklarasikan bahwa memperoleh pangan yang cukup, bergizi, dan aman dikonsumsi adalah hak setiap orang. Saat ini, setelah hampir 26 tahun, isu keamanan pangan masih menjadi masalah penting di dunia. Baca juga Pengembangan Kemasan “Sugar Glass” Terbuat dari Virus untuk… Selengkapnya »Penarikan Besar-besaran Telur di Amerika (207 Juta Butir Telur) Akibat Tercemar Salmonella sp. Bagaimana dengan Indonesia?

blank

Tidak Semua Produk Ikan Kaleng Berbahaya, Hanya 27 Produk Ikan Makarel Kaleng yang Mengandung Cacing Parasit

Dunia pangan Indonesia belum selesai dengan masalah keamanan pangan. Kali ini berita mengenai adanya temuan cacing di dalam ikan makarel kemasan kaleng yang menjadi berita viral di kalangan warganet. Akhirnya tanggal 22 Maret 2018, Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia (BPOM RI) membuat klarifikasi mengenai beredarnya pemberitaan tersebut. Awal mula kasus cacing ini bermula dari Riau. BPOM berkoordinasi dengan dinas terkait di Provinsi Riau menemukan adanya cacing parasit Anisakis… Selengkapnya »Tidak Semua Produk Ikan Kaleng Berbahaya, Hanya 27 Produk Ikan Makarel Kaleng yang Mengandung Cacing Parasit

blank

Bakteri Listeria Tidak Hanya ada di Rockmelon, Begini Cara Menghindarinya

Sepuluh orang lanjut usia di Australia yang mana enam orang dari New South Wales, tiga orang dari Queensland dan satu orang dari Victoria, didiagnosis menderita infeksi setelah mengkonsumsi Rockmelon. Sepuluh orang tersebut mulai sakit antara 17 Januari hingga 9 Februari 2018. Hingga saat ini, empat orang di antaranya meninggal. Kejadian tersebut diduga merupakan penyakit Listeriosis yang disebabkan oleh cemaran bakteri Listeria monocytogenes (L. monocytogenes). Tidak lama pasca kejadian tersebut, Badan… Selengkapnya »Bakteri Listeria Tidak Hanya ada di Rockmelon, Begini Cara Menghindarinya

blank

Teknologi Berbasis DNA Untuk Menentukan Jenis Kelamin Unggas Sesaat Setelah Menetas

Dalam industri peternakan, mengetahui jenis kelamin hewan ternak unggas (khususnya ayam) sangatlah penting. Hal ini berhubungan erat dengan tujuan pemeliharaan hewan ternak sendiri. Contohnya ayam betina bertujuan menghasilkan telur yang banyak dan menghasilkan daging, sedangkan ayam jantan untuk menghasilkan daging dan sebagai ayam kontes. Selain itu, jenis kelamin ayam berhubungan erat pula dengan perlakuan khusus terhadap ayam jantan yang berbeda perlakuannya dengan ayam betina. Menetukan jenis kelamin anak ayam dapat… Selengkapnya »Teknologi Berbasis DNA Untuk Menentukan Jenis Kelamin Unggas Sesaat Setelah Menetas

blank

Temuan Kandungan Babi di Viostin DS dan Enzyplex: Penjelasan Ilmiah Mengapa Kasus Obat Mengandung Babi Berulang

Pada bulan Januari 2018 masyarakat khususnya warganet kembali diresahkan oleh informasi mengenai beredar bebasnya dua macam obat yang mengandung DNA babi. Tidak lama kemudian, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Republik Indonesia memastikan melalui siaran pers bahwa kedua obat tersebut, Viostin DS dan Enzyplex, positif mengandung DNA babi. Viostin DS merupakan produksi PT. Pharos Indonesia dengan nomor izin edar POM SD.051523771 nomor bets BN C6K994H, sedangkan Enzyplex diproduksi oleh PT… Selengkapnya »Temuan Kandungan Babi di Viostin DS dan Enzyplex: Penjelasan Ilmiah Mengapa Kasus Obat Mengandung Babi Berulang

blank

Vets Now: IGD 24 Jam Khusus Hewan

Instalasi Gawat Darurat (IGD) adalah suatu bagian pelayan bagi pasien yang membutuhkan penanganan darurat pada suatu rumah sakit[1]. Biasanya, bagian ini berada di area terdepan dari rumah sakit, sehingga tentu saja kita sudah cukup familiar dengan bagian ini. Lalu, bagaimana dengan IGD khusus hewan? Kali ini kita akan mengenal salah satu rumah sakit khusus hewan di Inggis yang bernama Vets Now. Vets Now ini didirikan pada oleh seorang dokter ahli bedah… Selengkapnya »Vets Now: IGD 24 Jam Khusus Hewan

blank

Suka Makan Daging Ayam? Ini Satu Fakta Mengenai AGP yang Perlu Anda Ketahui

Produk daging unggas, khususnya daging ayam ras atau dikenal dengan nama ayam negeri atau ayam broiler sudah sangat dikenal di masyarakat. Produk yang dijual di rumah makan cepat saji, rumah makan di berbagai tempat, hingga produk frozen di pasaran merupakan olahan dari daging ayam yang satu ini. Dalam budi daya dan pemeliharaannya, ayam ras diberi pakan komersial produksi pabrik yang mengandung aditif/bahan tambahan untuk mempercepat pertumbuhan daging, salah satunya adalah antibiotik… Selengkapnya »Suka Makan Daging Ayam? Ini Satu Fakta Mengenai AGP yang Perlu Anda Ketahui

blank

Hewan Peliharaan Pak Jokowi – Kambing atau Domba?

Pangan hewani memiliki kandungan nutrisi yang berbeda daripada sumber pangan yang lain sehingga diperlukan untuk melengkapi pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat. Hal ini membuat permintaan pangan hewani dari tahun ke tahun semakin meningkat. Setelah sukses melakukan ekspor pangan hewani asal unggas ke negara tetangga, menteri pertanian Dr. Ir. H. Andi Amran Sulaiman, juga mendorong ekspor komoditi dari ternak kambing dan domba pada tahun 2017 kemarin [1]. Data Kementerian Pertanian menunjukkan bahwa… Selengkapnya »Hewan Peliharaan Pak Jokowi – Kambing atau Domba?