Gorengan dapat dijumpai mulai dari pedagang kaki lima, warung makan, kantin instansi, booth makanan di mall, hingga rumah makan elit. Tahukah Sobat Warstek mengapa gorengan bisa menjadi sangat lezat? Ternyata ada reaksi kimia kunci dibalik lezatnya gorengan.
Senyawa Akrilamida dan Reaksi Maillard pada Gorengan Read Post »
Tahukah Sobat Warstek, stoikiometri dapat menjadi kunci dari kelezatan sajian mie kuah. Iya stoikiometri, cabang ilmu kimia yang berhubungan dengan perhitungan konsentrasi zat.
Stoikiometri sebagai Kunci Kelezatan Sajian Mie Kuah Read Post »
Minyak jelantah merupakan minyak bekas hasil dari penggunaan minyak goreng baik itu penggunaan rumah tangga, industri dan restoran. Minyak jelantah atau minyak bekas pakai merupakan kategori dari limbah B3 (Bahan Berbahaya dan Beracun). Adapun bahaya dari minyak jelantah sebagai berikut;
Fermentasi merupakan proses respirasi yang tidak membutuhkan oksigen. Ada dua macam fermentasi yang umum terjadi, diantaranya fermentasi asam laktat dan fermentasi alkohol.
Tim peneliti di BESSY II telah melakukan analisis mendalam tentang struktur elektronik dari molekul-molekul ini menggunakan teknik baru yang disebut RIXS, yang membantu kita memahami bagaimana molekul-molekul ini tersusun secara elektronik. Hasil penelitian mereka memberikan wawasan baru tentang stabilitas relatif dari molekul-molekul ini, yang berpotensi memengaruhi pilihan industri dalam menggunakan dianion-dianion karboksilat untuk membuat bahan-bahan yang lebih tahan lama dan efisien.
BESSY II: Orbital Molekuler Menentukan Stabilitas Read Post »
Ketika membangun septic tank pastikan ada saluran udara yang baik. Air limbah yang tertampung pada septic tank menghasilkan gas metana yang jika tidak dikeluarkan dengan tepat, maka septic tank berpotensi meledak.
Jangan Disepelekan! Reaksi Pembakaran akibat Ledakan pada Septic Tank Read Post »
Sejatinya mawar dapat bertahan hidup tanpa pengendalian hama. Namun pertumbuhannya menjadi tidak sempurna, dan tampilan bunganya tidak menarik serta lama kelamaan tanaman mawar akan mati.
Ketersediaannya yang mudah dan tidak perlu resep menjadikannya salah satu obat yang paling sering disalahgunakan, baik secara tidak sengaja maupun disengaja. Penggunaan parasetamol yang tidak tepat dapat menyebabkan overdosis.
Reaksi Redoks pada Parasetamol dan Dampaknya bagi Tubuh Read Post »
Laut berperan dalam pengaturan suhu global dan iklim, yang secara langsung memengaruhi kapasitas laut untuk menyerap dan membebaskan karbon. Oleh karena itu, pemahaman dan pelestarian ekosistem laut menjadi krusial dalam upaya menjaga keseimbangan siklus karbon global dan mengurangi dampak perubahan iklim.
Insinyur kimia telah menemukan cara untuk meningkatkan katalis nanopartikel sehingga mereka dapat menghancurkan “bahan kimia abadi” dalam waktu hanya beberapa jam.
Para peneliti di Laboratorium Nasional Brookhaven Departemen Energi Amerika Serikat (DOE), Universitas Columbia, dan Universitas Stony Brook telah mengembangkan metode universal untuk memproduksi berbagai struktur nano logam dan semikonduktor 3D yang dirancang—bahan dasar potensial untuk perangkat semikonduktor generasi mendatang, komputasi neuromorfik, dan aplikasi energi canggih.
Memanfaatkan Teknologi DNA dalam Pembuatan Material Generasi Mendatang Read Post »
Bau khas pada buah durian disebabkan oleh ratusan senyawa volatil, antara lain senyawa ester, sulfur (tioasetal, tioester, tiolan), dan alkohol yang menimbulkan aroma dan rasa yang unik dari buah durian.
Mengapa Durian Bisa Berbau Khas? Berikut Penjelasannya Menurut Sains Read Post »
